Beberapa orang menyukainya, beberapa membencinya, dan beberapa sangat membencinya sehingga mereka mencoba untuk melarangnya sama sekali. Dan ya, kita berbicara tentang brokoli!
Brokoli adalah kerabat jauh dari kubis biasa karena juga termasuk dalam keluarga silangan. Namun, dengan brokoli, bagian utama yang dapat dimakan sebenarnya adalah batang dan bunganya, bukan daunnya (walaupun Anda juga bisa memakannya).
Jadi ada apa dengan brokoli, dan mengapa begitu kontroversial? Lebih baik kita melihat lebih dekat dan mencari tahu!
1. Brokoli sangat populer di kalangan orang Romawi.
Sejarah Broccoli berjalan lebih jauh dari yang Anda kira. Seperti banyak sayuran lain yang kita makan hari ini, broccoli tumbuh dari campuran tanaman yang berbeda dan kemudian secara selektif berwarna merah untuk mendukung sayuran yang kita kenal sekarang.
Sejarah vegetale ini berasal dari Etruria, sebuah peradaban Italia kuno yang mendahului Kekaisaran Romawi. Orang Etruria menanam sayuran sekitar abad ke-6 SM.
Bangsa Romawi mengadopsi banyak aspek budaya Etruria termasuk kecintaan mereka pada broccoli.
2. Inggris menyebutnya asparagus Italia.
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya broccoli adalah bagian dari keluarga yang sama dengan kubis, keluarga besar yang mencakup kembang kol kubis Brussel, sawi, dan kohlrai. Ketika sayuran ini pertama kali tiba di Inggris meskipun lebih dikaitkan dengan asparagus.
Bahkan meskipun itu adalah hidangan favorit di antara orang Romawi, tampaknya butuh waktu lama untuk menyebar ke luar Italia. Laporan pertama di Prancis misalnya, dimulai pada tahun 1500-an!
Lebih dari 200 tahun kemudian masih relatif tidak dikenal di Inggris dan disebut sebagai "asparagus Italia" dalam kamus hortikultura populer.
3. Baru pada tahun 1920-an roccoli menjadi makanan pokok di Amerika Serikat.
Salah satu catatan paling awal yang kita miliki tentang broccoli di Amerika Serikat berasal dari Presiden ketiga Amerika Serikat Thomas Jefferson. Lihat Jefferson memiliki bibit hijau kecil dan dia sering berbagi benih dengan beberapa temannya di Eropa.
Salah satu paket benih yang dia terima adalah biji roccoli yang dia lihat telah ditaburkan di tanah miliknya di Virginia pada 27 Mei 1767. Baru setelah tahun 1920-an Brokoli menjadi pemandangan umum yang dialami oleh para emigran Italia. dalam dan sering mengkonsumsinya.
Bahkan kemudian sebagian besar dikonsumsi oleh emigran Italia dan keturunan mereka selama beberapa dekade sebelum menjadi lebih populer.
4. Brokoli sangat baik untuk Anda!
Yang benar adalah broccoli sangat sehat sehingga istilah "makanan super" sering dikaitkan dengannya, kaya akan protein vitamin C dan merupakan sumber vitamin A vitamin B6 kalium dan kalsium antara lain.
Ini juga penuh dengan antioksidan yang bagus untuk pencernaan dan bahkan dikatakan membantu mencegah kanker!. Saatnya untuk mengakhiri stigma terhadap broccoli. Tidak ada yang namanya bad vegetales tapi orang yang memasak dengan buruk memang ada.
Jika Anda belum pernah melihat penggemar sayuran seperti broccoli, tanyakan pada teman yang suka memasak untuk Anda. Lebih baik lagi uji keterampilan memasak Anda; itu benar-benar tidak terlalu sulit!
Jika Anda masih tidak menyukainya, tidak apa-apa setidaknya Anda mendapatkan dosis vitamin dan mineral yang baik dalam prosesnya!.
Post a Comment for " 4 Fakta Teratas tentang Brokoli"